ಮರಳಿ ಪ್ರಥಮ ಪುಟಕ್ಕೆ

ಆಹಾರ

ಕ್ಯಾಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಡೋಸೇಜ್ 5% - 10%. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಡೋಸೇಜ್ 6% ಇದ್ದಾಗ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಗಮ್ ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆ 6.17%. ನೌಗಟ್ ನಲ್ಲಿ 0.16% - 3% ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಸಿರಪ್ ನ ಡೋಸೇಜ್ 1.15% ～ 9%. ಲೋಜೆಂಜ್ ಅಥವಾ ಜುಜುಬ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಘಟಕಾಂಶವು 2% - 7% ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಗರ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಟೋಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಾಗ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೆಲ್ ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.