ಮನೆ

ಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನಸ್, ಫೋಮಿಂಗ್, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಾಟರ್ ಲಾಕ್‌ನಂತಹ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಕ್ಯಾಂಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಈ ಕಾರ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ "ಪಾರದರ್ಶಕ" ಮತ್ತು "ರುಚಿ ತಟಸ್ಥ" ದ ಸಂವೇದನಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.ಪಾರದರ್ಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಂಟಂಟಾದ ಅಂಟಂಟಾದ ನೋಟವನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.ಜೆಲಾಟಿನ್ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಸರಣಿಗಳು, ಪಾನೀಯ ಸರಣಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸರಣಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸರಣಿ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನ ವಿಸರ್ಜನೆಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು.ಮೊದಲ ಹಂತವನ್ನು ಮಾಡುವುದುಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಸ್ತರಿಸಿ.ಎರಡನೇ ಹಂತವು ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು (ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು 60-70 ℃ ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ) ವಿಸ್ತರಿಸಿದಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.