ಮನೆ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಆದ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಗೋವಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಗಮನಾರ್ಹ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಾಣುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ.
ಕಾಲಜನ್ ನ ಭಾಗಶಃ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನದಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಲಜನ್ ಟ್ರಿಪಲ್ ಹೆಲಿಕ್ಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಳೆಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.ಈ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗಳ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆಯು ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸರಪಳಿಗಳನ್ನು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಣ್ಣ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿಯೂ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಆದಾಯ, ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಅಳವಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಬಂಧಿತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಜಾಗೃತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಗೋವಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು, ಸಾಮಾಜಿಕ ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಲ್ಯಾಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾಗೃತಿಯು ಗೋವಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬೋವಿನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ, ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ನ್ಯೂಟ್ರಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಪೋಷಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯ ಅರಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ.ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಶೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಹಿಡಿಯುತ್ತಿದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರ ಬಲವರ್ಧನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜನರಲ್ಲಿ ಜಾಗೃತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಗೋವಿನ ಜಿಲಾಟಿನ್ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಒಂದು ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.
ಗೋವಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ರೂಪಗಳು, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅಂತಿಮ ಬಳಕೆಯ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಚಾನಲ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.ರೂಪದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪುಡಿಗಳು, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.ಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಔಷಧಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ವರದಿಯಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಅಂತಿಮ ಬಳಕೆಯ ಉದ್ಯಮಗಳಾಗಿವೆ.ವಿತರಣಾ ಚಾನೆಲ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ವರದಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೋಧಿಸಲಾದ ಎರಡು ಚಾನಲ್‌ಗಳು ವ್ಯಾಪಾರದಿಂದ ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರದಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರು.ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವ್ಯಾಪಾರದಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು/ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಮಳಿಗೆಗಳು, ಔಷಧಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಆನ್ಲೈನ್ ​​ಸ್ಟೋರ್ಗಳಾಗಿ ಉಪವಿಭಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ.
2020 ರಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪಾಲು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿತ್ತು.ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಔಷಧಗಳು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತವೆ.
ಅಂತಿಮ ಬಳಕೆಯ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ವಿಭಾಗವು 2020 ರಲ್ಲಿ ಗೋವಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಮುಂತಾದ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದೆ.ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಬೋವಿನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಚಾಲನೆ ನೀಡುತ್ತಿದೆ.
B2B ವಿಭಾಗವು ಗೋವಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮುನ್ಸೂಚನೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ ದರವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.ವ್ಯಾಪಾರದಿಂದ ವ್ಯಾಪಾರವು ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ಅಂಗಡಿಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಮನೆ-ಮನೆಗೆ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವ್ಯಾಪಾರ ವಹಿವಾಟುಗಳು ವ್ಯಾಪಾರ ಚಾನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಏಷ್ಯಾ-ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತಹ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯು ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ.ತ್ವರಿತ ಆಧುನೀಕರಣ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ಗೋವಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಔಷಧಗಳು, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯಿಂದ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಗೋವಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್‌ನ ಬೇಡಿಕೆಯು ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿದೆ.ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, US ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಂತಹ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯು ಗೋವಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್‌ನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.