ಮರಳಿ ಪ್ರಥಮ ಪುಟಕ್ಕೆ

ಕಾಲಜನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಸಹಜವಾಗಿಯೇ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಪಾದಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನಿರಾಶಾದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಪೂರಕದ ಆದರ್ಶ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಲ್ಲಿ ವಿಫಲವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಕಾಲಜನ್ ಒಂದು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಮಾಲಿಕ್ಯುಲರ್ ರಚನೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಮಾನವ ದೇಹವು ನೇರವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ವಿವಿಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಕಾಲಜನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾನವ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದರಿಂದ, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ 2.5%. ಮಾನವ ದೇಹವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಒಳಾಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಹದ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಬಳಸುತ್ತವೆ.