ಮನೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾನವ ಪೂರ್ವಜರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಈಗ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ವಹಿಸಿದೆ.ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಇತಿಹಾಸದ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹೇಗೆ ವರ್ತಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು?

ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿತು.ಜನರ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಕೂಡ ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.ಮೊದಲ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವನ್ನು 1913 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಗಮ್ಮಿಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಜಗತ್ತು.ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಪಂಚದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು.ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಸೈನಿಕರಿಗೆ ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆಯಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಕಾಲಜನ್) ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಕುರಿತು ಫ್ರೆಂಚ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಜೀನ್ ದಾಸಯ್ ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಯವರೆಗೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ.ಜೆಲಾಟಿನ್‌ನ ಜಾಗೃತಿ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದೆ ಮತ್ತುಕಾಲಜನ್.