ಮನೆ

ಕಾಲಜನ್ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ನಮಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಹಂದಿಯ ಟ್ರಾಟರ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಲ್ಪನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜು ಅಂಗಾಂಶವು ಕಾಲಜನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.ಆದರೆ ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಎಷ್ಟು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು?ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ?ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅನ್ವೇಷಿಸೋಣ.

ಹೆಚ್ಚು ಮೂಳೆ ಸಾರು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಕಾಲಜನ್ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದೇ?

ಕಾಲಜನ್ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 400,000-600,000 ಡಾಲ್ಟನ್‌ಗಳ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಮಾಲಿಕ್ಯುಲರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಕಾಲಜನ್‌ನ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕವು 2,000-5,000 ಡಾಲ್ಟನ್‌ಗಳು.ಎಲುಬಿನ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟೇ ಕಾಲಜನ್ ಇದ್ದರೂ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಫ್ ಟೆಂಡನ್ ಸೂಪ್, ಫಿಶ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಪಿಗ್ಸ್ ಟ್ರಾಟರ್ ಸೂಪ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆ ಸಾರು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಂದಿ ಟ್ರಾಟರ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಸಮನಾ?

ಬೋನ್ ಸೂಪ್ ಕುಡಿಯುವಂತೆಯೇ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹಂದಿ ಟ್ರಾಟರ್‌ಗಳ ಊಟದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಲಜನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 5- ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಕಾಲಜನ್ ಪೂರಕಗಳು.ನ.ಹಂದಿ ಟ್ರಾಟರ್‌ಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.ಮಾನವ ಅಂಗಗಳು ಸ್ವತಃ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಮಾಲಿಕ್ಯುಲರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಮಾನವ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.ಇಂದಿನ ಆಹಾರದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಮಾನವ ಅಂಗಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಪೂರಕಗಳ ನಡುವಿನ ವಿರೋಧಾಭಾಸವನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳಾಗಿ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾನವ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸದೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಲಜನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.