ಮನೆ

ಆಧುನಿಕಜೆಲಾಟಿನ್ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉದ್ಯಮವು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಕಳೆದಿದೆ;ಬಹು ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.

ಇದೊಂದು ಮಹತ್ಕಾರ್ಯ.ನಮ್ಮ ಗುಹೆಯ ಪೂರ್ವಜರು ಅದರಿಂದ ಕದಲುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.ಅವರು 8000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತುಪ್ಪಳ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಕಲಿತರು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆ, ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಂಟು ತಯಾರಿಸಿದರು.ಆ ಯುಗದ ಗುಹೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜನಿಸಿತು.

ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ, ಪುರಾತನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಕೆಲವು ಮೂಳೆ ಮೂಲದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ತಿನ್ನಬಹುದೆಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡರು.ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೆಲಾಟಿನ್ 5000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನೈಲ್ ಡೆಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಜನಿಸಿತು.ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿರಿಯರು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರಾಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.