ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಕಾಲಜನ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದು ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾದಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳವರೆಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯ ಅಸ್ತ್ರವಾಗಿದೆ.ಇದರಲ್ಲಿ ಬಿ...
ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು