ಕಾಲಜನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮೂರು ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಗಳು
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ "ಕಾಲಜನ್ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಲ್ಲ."
ಮೂಲಭೂತ ಪೋಷಣೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತುತ ವಾಡಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕಾಲಜನ್‌ನ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಪಾತ್ರವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಮೀರಿದೆ.ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಕಾಲಜನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು (BCP) ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜೀವಕೋಶದ ಮೇಲ್ಮೈ ಗ್ರಾಹಕಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯಕೋಶೀಯ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಲಜನ್‌ನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಕೋರ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕಾಲಜನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಗ್ರಾಹಕರು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾಲಜನ್ ವಿತರಣೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ.ಆದರೆ ಅವರು ಎಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಕಾಲಜನ್ ವಿಧಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣವು (28 ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ) ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಕಾಲಜನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳ ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಟೈಪ್ I ಮತ್ತು ಟೈಪ್ II ಕಾಲಜನ್ ಸುಮಾರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 85%), ಮತ್ತು ಟೈಪ್ I ಮತ್ತು ಟೈಪ್ II ಕಾಲಜನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳಾಗಿ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಪ್ರಚೋದನೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಲಜನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳ.
ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಜೈವಿಕ ಕಾಲಜನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಕಿಣ್ವಕ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಇತರ ಪ್ರೊಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕಾಲಜನ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಸರಪಳಿ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯಾದ್ಯಂತ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ α ಹೆಲಿಕಲ್ ಸಂರಚನೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಜೈವಿಕ ಕಾಲಜನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು ಉದ್ದವಾದ, ಕಿರಿದಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.ಈ ಗುಣವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಇಂದು, ಸೇವನೆಯು ಮೂಲಭೂತ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಚಯಾಪಚಯ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೈಹಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. .ಗ್ರಾಹಕರ ಅರಿವಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಾಲಜನ್ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-15-2021
